Gaggino

Piemonte Chardonnay DOC 2017 - Gaggino

6,84 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Piemonte Chardonnay DOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Con su típico color amarillo pajizo, este Chardonnay se expresa en nariz con delicadas notas de fruta exótica y flores frescas.
La bebida no carece de sabor y plenitud, pero el equilibrio es sin duda su punto fuerte. Se caracteriza por un final sabroso y mineral, ofreciendo largamente su tipicidad de fruta fresca y madura.

Combinaciones

Un vino clásico para cualquier ocasión, que se presta a las más variadas combinaciones.
Nos gusta disfrutarlo con dorada all'acqua pazza y calabacines en juliana.

Piemonte Chardonnay DOC 2017 - Gaggino: POR QUÉ NOS GUSTA

Una vid internacional insertada en un entorno de todo respeto.
Este es el Chardonnay DOC del Piamonte de la bodega Gaggino, producido directamente de los viñedos de la comuna de Ovada.
El proceso de producción consiste en un prensado suave, con el objetivo de mantener intacto el porcentaje de materia colorante, y en una meticulosa separación de las bayas del mosto mediante un proceso de trasiego a baja temperatura.
La fermentación a temperatura controlada completa el ciclo de producción.
Un vino armonioso y aterciopelado con un inconfundible sabor afrutado. Excelente en combinación con platos de pescado y carne blanca.