Pantelleria Bianco DOC "Zefiro" 2012 - Vinisola

12,20 €

Agotado

Cosecha: 2012
Denominación: Pantelleria DOC
Variedad de vid: zibibbo 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2014/2018
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Después de cenar
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Segundos platos de la tierra, Segundos platos de pescado

Notas de cata

A la vista, es de color amarillo pajizo brillante, con reflejos dorados. En nariz, expresa aromas intensos y complejos de fruta y flores, típicos de esta uva aromática. En boca, el vino se desarrolla con tensión y buen equilibrio. Seco y suave, se cierra largamente con elegantes notas aromáticas.

Combinaciones

El Zefiro combina a la perfección con platos tradicionales mediterráneos, entrantes ligeros y platos principales de pescado. También es excelente con carnes blancas en preparaciones ligeras.

Pantelleria Bianco DOC "Zefiro" 2012 - Vinisola: POR QUÉ NOS GUSTA

El Pantelleria Bianco DOC "Zefiro" de Vinisola se elabora a partir de las uvas zibibbo (o Moscato d'Alessandria) que se cultivan en los árboles bajos de Pantelleria y que están protegidos de los vientos por los muros bajos de la isla. Las uvas se despalillan y se fermentan en depósitos de acero a temperatura controlada. Envejecimiento posterior durante 2 meses. Excelente relación calidad/precio para este Zibibbo seco.