Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé DOCG “Nero Puro la Bolla Cruasé” 2013 - Cantine Cavallotti

16,84 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Variedad de vid: pinot nero 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2021
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Crustáceos, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Luca Maroni 89

Notas de cata

El color es rosa salmón claro, brillante y cristalino, con un perlaje suave y persistente. El aroma es floral y afrutado, con notas de pequeños frutos rojos, seguido de recuerdos de pastelería, levadura y corteza de pan. El sabor es satisfactorio, fresco y bien equilibrado. La longitud también es buena.

Combinaciones

Fresco y elegante, el 'Cruasé' de Cavallotti es un vino espumoso rosado ideal tanto para un gran aperitivo como para toda la comida. Para acompañar platos de marisco, es excelente con gambas a la plancha.

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosé DOCG “Nero Puro la Bolla Cruasé” 2013 - Cantine Cavallotti: POR QUÉ NOS GUSTA

La gran tradición de vinos espumosos del Oltrepò Pavese da lugar a vinos frescos y profundos. Todo ello es posible gracias a la pinot noir, la verdadera columna vertebral de esta hermosa zona vinícola italiana y una variedad de uva caracterizada por su versatilidad natural. Cuando se espumea en rosado, tras un breve periodo en los hollejos, adquiere una complejidad aún mayor que, combinada con cierta elegancia, hace que sea una copa fascinante que no debe perderse. De la Cantine Cavallotti llega un Metodo Classico Brut Rosé realmente interesante: el "Nero Puro la Bolla Cruasé". Reposa dos años sobre las lías en la botella, y se envejece otros seis meses después del degüelle. Es una burbuja que te enamorará.