Nuits-Saint-Georges Rouge Vieilles Vignes “Les Murgers des Cras” 2015 - Domaine Perrot-Minot

141,86 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Nuits-Saint-Georges AOC
Variedad de vid: pinot noir 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2020/2031
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza

Notas de cata

A la vista, presenta un color rojo rubí de intensidad media. En nariz se desarrollan aromas de ciruelas, cerezas, fresas y moras en una secuencia bien ordenada. El paladar es de cuerpo medio, con una estructura casi untuosa y cremosa y taninos equilibrados.

Combinaciones

Tiene una inclinación natural a acompañar todos aquellos platos basados en la caza de pieles y plumas, caracterizados por sus elaboradas preparaciones. También es excelente con quesos maduros de pasta blanda, y se puede maridar con carpa en vino tinto para probarlo de una manera nueva.

Nuits-Saint-Georges Rouge Vieilles Vignes “Les Murgers des Cras” 2015 - Domaine Perrot-Minot: POR QUÉ NOS GUSTA

Un vino con un futuro brillante, capaz de envejecer durante mucho tiempo, si está bien guardado en la bodega: esto es gracias al gran trabajo realizado por el equipo del Domaine Perrot-Minot, que con este Nuits-Saint-Georges Rouge Vieilles Vignes "Les Murgers des Cras" confirma sus excelentes niveles de producción, como atestiguan las altas puntuaciones obtenidas por la crítica internacional. Las uvas de pinot noir fermentan de forma espontánea y luego se envejecen en barricas nuevas al 30% durante 12 a 14 meses, según la evolución de la añada. ¡Un verdadero placer para el paladar!