Mosel Riesling Zeltinger Schlossberg Auslese QmP 2017 - Weingut Selbach-Oster

28,45 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Mosel QmP
Variedad de vid: riesling 100%
Alcohol: 10%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2035
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 87pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Foie gras, Platos especiados, Quesos de pasta azul

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 93

Notas de cata

Amarillo pajizo con reflejos dorados en la copa. La nariz es articulada y compleja, ofreciendo aromas de fruta de pulpa amarilla, cítricos confitados, retama y azafrán, especias refinadas y fascinantes matices minerales. En boca es un vino con mucho cuerpo y rico, donde la envoltura azucarada inicial se anima con una gran frescura y sapidez, sensaciones protagonistas que forman la columna vertebral del vino.

Combinaciones

Encuentra su máxima expresión en combinación con platos salados y picantes, con quesos azules y quesos de larga maduración.

Mosel Riesling Zeltinger Schlossberg Auslese QmP 2017 - Weingut Selbach-Oster: POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas Riesling utilizadas en la producción de Mosel Riesling Zeltinger Schlossberg Auslese QmP 2017 se cosechan a mano en el viñedo del mismo nombre, el más pequeño de los viñedos alrededor del pueblo donde se encuentra Weingut Selbach-Oster. La vendimia se realiza en condiciones de sobremaduración, cuando alrededor del 20% de las uvas son atacadas por la podredumbre noble. La fermentación alcohólica se realiza en acero inoxidable a baja temperatura, y va seguida de una maduración, por una parte, en los mismos recipientes y, por otra, en grandes barriles de madera. Un gran vino blanco, persuasivo e intensamente mineral, con un extraordinario potencial de envejecimiento.