Willi Schaefer

Mosel Graacher Himmelreich Riesling Auslese 2010 - Willi Schaefer

48,44 €

Agotado

Cosecha: 2010
Denominación: Mosel Prädikatswein
Variedad de vid: riesling 100%
Alcohol: 7%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2012/2045
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 99pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Wine Spectator 94
Robert Parker 92
Antonio Galloni 92

Notas de cata

Se revela a la vista con un suave color dorado. El bouquet es magnífico, estructurado en notas que van desde los cítricos y la fruta confitada hasta los matices florales y especiados. En boca tiene una gran estructura, suave y sedosa, con un sabor satisfactorio que llena el paladar de un sabor fresco y mineral. Acaba con un largo final.

Combinaciones

Un excelente vino blanco, que se presta a platos principales a base de pescado cocinado con importantes preparaciones y acompañado de salsas. También debería probarse con quesos blandos especialmente maduros.

Mosel Graacher Himmelreich Riesling Auslese 2010 - Willi Schaefer: POR QUÉ NOS GUSTA

Toda la belleza del Mosela queda plasmada en los productos de Willi Schaefer, un productor reconocido internacionalmente por la calidad de sus botellas. Este Mosel Graacher Himmelreich Riesling Auslese confirma la regla, un vino de sabores delicados y fuerte personalidad, que conquista gracias a su sabor sabroso y refrescante. Las uvas, que proceden de viñedos de unos 50 años, se seleccionan cuidadosamente durante la vendimia y, una vez en la bodega, se fermentan en barricas de acacia de unos 1.000 litros de capacidad con levaduras naturales, donde siguen envejeciendo durante 8 meses antes de ser embotelladas. ¡No hay que perderse!