Mosel Graacher Domprobst Riesling Auslese “#14” 2016 - Willi Schaefer (0.375l)

59,41 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Mosel Prädikatswein
Variedad de vid: riesling 100%
Alcohol: 7.5%
Formato: 0.375l
Consumo ideal: 2029/2054
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 99pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

Tiene un color dorado claro y pálido. La nariz se abre con delicadas notas de menta y caramelo, realzadas por toques de vainilla y menta. En el paladar tiene un cuerpo sedoso, casi táctil, con un sorbo caracterizado por una fresca huella mineral.

Combinaciones

Es ideal como acompañamiento de aquellas preparaciones a base de especias: es por tanto perfecto con recetas de origen asiático o indio.

Mosel Graacher Domprobst Riesling Auslese “#14” 2016 - Willi Schaefer (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

Gracias al perfecto equilibrio entre la altitud, el suelo y el microclima, el Riesling encuentra las condiciones ideales para un crecimiento perfecto en los viñedos de Graacher Domprobst, dando como resultado un Riesling Auslese '#14' de Mosela con un carácter armonioso y una vida muy larga. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas durante la vendimia, se fermentan en barricas de acacia de unos 1.000 litros de capacidad con levaduras naturales y se maduran durante 8 meses antes de ser embotelladas. Una joya imperdible de Willi Schaefer, que hay que comprar sin dudarlo.