Mitterberg Weiss "Trias" IGT 2015 - Ignaz Niedrist

23,70 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Mitterberg IGT
Variedad de vid: chardonnay 90%, petit manseng 5 %, incrocio manzoni 5 %
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2023
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo. Nariz fina de flores, cítricos (lima, pomelo rosa), frutas y especias (avellana, vainilla), sobre un fondo mineral. En boca es rico, bien estructurado, con agradables retornos afrutados, frescura y agradable mineralidad. El final es largo y persistente.

Combinaciones

Para toda la comida, va bien con los primeros y segundos platos de pescado y marisco. Pruébalo con pasta con huevas de mújol o buñuelos de bacalao con sultanas.

Mitterberg Weiss "Trias" IGT 2015 - Ignaz Niedrist: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Mitterberg Weiss "Trias" IGT de Ignaz Niedrist es un vino de carácter, con una potencia expresiva tanto en nariz como en boca, gracias a los suelos calcáreos a los pies del Mendola, de los que proceden el chardonnay (90%), el petit manseng (5%) y el manzoni bianco (5%) que componen esta cuvée. Un vino potente, que incluso puede recordar a un vino blanco clásico de Borgoña, por esas extraordinarias e intensas notas en nariz (vainilla y avellana) y ese cuerpo pleno y persistente, que lo convierten en un compañero ideal para una larga cena con platos estructurados. La larga maduración sobre lías intensifica aún más su fuerza, su sensación en el paladar y su potencial de envejecimiento. ¡Para una larga noche de placer!