Maury Sec “Serge & Nicolas” 2015 - Domaine Cabirau

17,50 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Maury Sec AOC
Variedad de vid: grenache 60%, syrah 30%, carignan 10%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2022
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne roja, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

Wine & Spirit 93
Robert Parker 91
Wine Spectator 90

Notas de cata

Viste la copa de un hermoso y brillante rojo rubí claro. En nariz se aprecian notas iniciales de grosella, frambuesa negra, ciruela y mora madura, seguidas de especias, regaliz y hierbas. El sabor es de cuerpo medio, fino y bien trabajado en los taninos, agradable y con excelente persistencia.

Combinaciones

Para acompañar platos principales a base de carne, pruébalo con guiso de cordero con alcachofas.

Maury Sec “Serge & Nicolas” 2015 - Domaine Cabirau: POR QUÉ NOS GUSTA

No es frecuente encontrar vinos de este calibre a un precio tan asequible, pero cuando se hace, el disfrute está garantizado para todos los sentidos. Un tinto perteneciente a la recién nacida denominación Maury Sec, y que lleva el nombre de Serge Soulatage -jefe de los viñedos del Domaine Cabirau- y del enólogo Nicolas Burger, los dos principales artífices que, junto a Dan Kravitz, dieron origen a la etiqueta, en la que se juntan la syrah y la cariñena con la opulenta garnacha. Un vino tinto que pasa por barricas de madera de 500 litros, para ofrecer aromas y sabores elegantemente especiados, complejos y ricos. Una bebida nacida de las tierras de Languedoc-Rosellón, que realmente nos da un sorbo de la más alta calidad. Concentración, fruta, frescura, tonos terciarios, equilibrio y taninos muy elegantes: ¡poco más se puede pedir a un gran tinto como éste!