Marsannay Rosé “Cœur de Rose” 2014 - Domaine Ballorin et Fils

27,00 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Marsannay AOC
Variedad de vid: pinot noir 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2017
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Rosado
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color rosa salmón intenso en la copa. Ofrece un bonito bouquet, armonioso y equilibrado entre aromas afrutados y ligeros toques especiados. El sabor está bien equilibrado entre frescura y jugosidad por un lado, y cuerpo y suavidad por otro. Excelente persistencia.

Combinaciones

Para maridar con pescados o carnes blancas, es ideal para acompañar el pez espada a la parrilla.

Marsannay Rosé “Cœur de Rose” 2014 - Domaine Ballorin et Fils: POR QUÉ NOS GUSTA

Procede de viñedos de Pinot Noir de hasta cuarenta años de antigüedad que producen uvas de excelente calidad. El Marsannay Rosé "Cœur de Rose", del Domaine Ballorin et Fils, se fermenta únicamente con levaduras naturales y se madura sobre las lías finas en depósitos de cemento y fibra de vidrio durante unos ocho meses. Es muy fácil de beber, sin por ello ocultar su carácter decidido y nunca sumiso. Es realmente un buen Rosé de Borgoña.