Maremma Toscana Rosso IGT “Saffredi” 2021 - Fattoria Le Pupille

104,51 €

Agotado

Cosecha: 2021
Denominación: Maremma Toscana IGT
Variedad de vid: cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2028
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De un rojo rubí impenetrable, la nariz expresa notas profundas de frutos rojos, grosellas y moras que se mezclan con aromas especiados de clavo y canela. Un toque de vainilla da paso a un sabor redondo y aterciopelado, cuya textura tánica está bien apoyada por una cierta frescura. De rara complejidad, se cierra con un final prácticamente infinito en su persistencia.

Combinaciones

Excelente para toda la comida, el "Saffredi" encuentra su máxima expresión en la combinación con grandes platos de carnes finas y de caza.

Maremma Toscana Rosso IGT “Saffredi” 2021 - Fattoria Le Pupille: POR QUÉ NOS GUSTA

Un vino legendario, "Saffredi" nació en 1987 del viñedo plantado unos años antes por el mentor de Elisabetta y su querido amigo y famoso enólogo Giacomo Tachis. Fredi, de ahí el nombre, nunca pudo probar los frutos de su viñedo, por lo que Elisabetta dedicó esta etiqueta al abuelo de sus hijas. Resultado de una hábil mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, este vino se deja madurar durante unos 18 meses en barricas de primer y segundo paso. El resultado es un vino rico y elegante con una clara vocación mediterránea.