Domaine Rossignol Trapet

Latricières Chambertin Grand Cru Rouge 2011 - Domaine Rossignol Trapet

160,12 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Latricières-Chambertin AOC
Variedad de vid: pinot noir 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2032
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Aves de corral, Carne de caza

Premios año de cosecha actual

Jancis Robinson 17.5

Notas de cata

Rojo rubí con un bouquet fino y complejo que ofrece increíbles aromas de cerezas maduras, moras y violetas, enriquecidos por agradables notas de tierra húmeda, almizcle y sotobosque. En el paladar entra ligero y delicado y luego golpea con una persistencia inigualable. Rico y aterciopelado en el paladar, apoyado por un cuerpo sólido y redondo.

Combinaciones

La combinación no es indispensable para un vino tan exitoso, pero acompañará perfectamente a la caza de pluma, a las aves de corral al vino tinto y a los quesos suaves y llenos de sabor.

Latricières Chambertin Grand Cru Rouge 2011 - Domaine Rossignol Trapet: POR QUÉ NOS GUSTA

El Latricières-Chambertin Grand Cru Rouge del Domaine Rossignol-Trapet procede de un suelo pedregoso y calcáreo, cultivado con pinot noir con métodos biodinámicos certificados. Tras la fermentación en acero inoxidable, se envejece en barricas nuevas al 60% durante unos 18 meses. Un vino que combina complejidad, delicadeza y elegancia, que hay que tener y probar. Suntuoso.