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Olek Bondonio - Cascina La Berchialla

Langhe Rosso DOC "Rosso Giulietta" 2021 - Olek Bondonio

30,06 €

Agotado

  • Cosecha: 2021

  • Denominación: Langhe Rosso DOC

  • Variedad de vid: pelaverga piccolo 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2022/2024

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Color rojo rubí pálido con ligeros reflejos violáceos. En nariz expresa notas de pimienta negra y verde, frutos rojos y violetas que encuentran una perfecta correspondencia en el paladar. El sabor es largo y agradable, con una frescura discreta, un cuerpo ágil y ligero, taninos discretos y bien ensamblados.

Combinaciones

Ideal para acompañar un clásico bistec a la parrilla, un filete de ternera en costra o un pimiento verde.

Langhe Rosso DOC "Rosso Giulietta" 2021 - Olek Bondonio: POR QUÉ NOS GUSTA

Un Rosso todo pimienta al que Olek tiene especial apego y que lleva el nombre de su hija. El "Rosso Giulietta" de Olek Bondonio es un Rosso DOC de Langhe que casi no pertenece a Verduno, ya que se encuentra a pocos pasos de la zona DOC. Vinificado en acero inoxidable, con levaduras autóctonas para potenciar las características del varietal.

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