Langhe Nebbiolo DOC 2011 - Olek Bondonio

18,10 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Langhe DOC
Variedad de vid: 100% nebbiolo
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2014/2018
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entremeses de la tierra, Quesos curados

Notas de cata

Rojo rubí que tiende al granate. La nariz es compleja e intensa, compuesta por notas florales y afrutadas, cerrando con matices minerales. En boca es pleno, con una frutosidad impulsada por taninos vibrantes que hacen que el sorbo sea muy largo.

Combinaciones

Perfectamente emparejado con platos ligeros, quizás a base de carnes blancas, encuentra un acompañamiento perfecto con una tabla de quesos de media curación.

Langhe Nebbiolo DOC 2011 - Olek Bondonio: POR QUÉ NOS GUSTA

Un vino que permite apreciar las características únicas del Nebbiolo desde muy joven. Complejo, intenso y tánico, el Nebbiolo de Langhe de Bondonio se fermenta con levaduras autóctonas en cubas de cemento vitrificadas y luego se envejece durante 18 meses en grandes barricas de roble. Un entrante de gran calidad, capaz de presentar una de las mil caras de la variedad de uva más famosa del Piamonte.