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Bric Castelvej

Langhe Bianco DOC "Anfora" 2020 - Bric Castelvej

12,15 €

Agotado

  • Cosecha: 2020

  • Denominación: Langhe DOC

  • Variedad de vid: viognier 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2026

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Para un capricho

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De luminoso color amarillo dorado en la copa, ofrece una nariz de fruta amarilla confitada, piel de cítricos y flores de primavera, sobre un fondo mineral. En el paladar es amplio y persistente, animado por una acidez cítrica y una marcada sapidez.

Combinaciones

Un blanco con mucho cuerpo, para acompañar pescados a la parrilla y aves picantes.

Langhe Bianco DOC "Anfora" 2020 - Bric Castelvej: POR QUÉ NOS GUSTA

El Langhe Bianco DOC "San Vittore" de Bric Castelvej se elabora con uvas viognier puras. Tras una cuidadosa selección de los racimos y el prensado, el mosto se deja en contacto con los hollejos a baja temperatura para extraer los pigmentos y las sustancias aromáticas. A continuación, se produce la fermentación y el refinamiento en ánforas. Un vino experimental totalmente exitoso.

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