Quintodecimo

Irpinia Aglianico DOC “Terra d’Eclano” 2013 Jéroboam - Quintodecimo

310,97 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Irpinia DOC
Variedad de vid: aglianico 100%
Alcohol: 14%
Formato: 3l
Consumo ideal: 2016/2020
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso 1 Bicchiere
Veronelli 94
Antonio Galloni 93
Wine Spectator 91
Bibenda 4 Grappoli

Notas de cata

Rojo rubí oscuro. En nariz expresa bellos aromas de bayas, ciruelas, regaliz y café. En boca tiene una estructura envolvente con taninos suaves y sedosos y un final muy largo en el que prevalece una elegante frescura mineral sobre notas balsámicas y especiadas.

Combinaciones

A lo largo de una comida, va bien con platos ricos de pasta, carnes asadas y guisadas, y quesos de media curación.

Irpinia Aglianico DOC “Terra d’Eclano” 2013 Jéroboam - Quintodecimo: POR QUÉ NOS GUSTA

Todos los tintos de Quintodecimo se elaboran con la variedad emblemática de la zona, el Aglianico. La intención es remontar los vinos hasta el viñedo que los generó, para expresar al máximo el concepto de terroir, que explica efectivamente cómo la uva es el resultado de la interacción entre el entorno que rodea a cada cepa, la propia planta y el trabajo del hombre. El Terra d'Eclano de Quintodecimo se elabora a partir de las uvas de cinco viñedos propios plantados íntegramente con uvas Aglianico. Un tinto seductor y refinado, cuya maduración tiene lugar en barricas, la mitad de ellas nuevas, durante unos 12 meses y que, en la copa, revela la quintaesencia de este vino tan característico gracias a sus bellas notas afrutadas y ligeramente especiadas. Un tinto delicioso, cuya alta complejidad y profunda estructura lo llevan a mejorar con los años si se conserva bien en la botella.