Irpinia Aglianico DOC “Campi Taurasini” 2013 - Fonzone

19,45 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Irpinia DOC
Variedad de vid: aglianico 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2015/2020
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Entradas de carne, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa tiene un hermoso color rubí brillante. El espectro olfativo gira en torno a sensaciones florales, afrutadas y especiadas, en una vorágine de aromas bien presentados. En boca es un vino con cuerpo, aterciopelado, cálido, con una notable textura tánica. Termina con una larga persistencia.

Combinaciones

Acompaña muy bien a los platos elaborados, especialmente a la carne y a la caza. También se recomienda probarlo en combinación con recetas con trufa.

Irpinia Aglianico DOC “Campi Taurasini” 2013 - Fonzone: POR QUÉ NOS GUSTA

Un viñedo bien ventilado, entre los arroyos Fredane e Ifalco, da lugar a este "Campi Taurasini", un ejemplo de cómo la explotación de Fonzone es capaz de pasar de productos más ligeros y alegres a vinos más estructurados y rendidores, garantizando siempre un excelente rendimiento cualitativo. La fermentación y la maceración se realizan en acero inoxidable, durante unas 2-3 semanas; después, tras la fermentación maloláctica, el vino se cría en barricas de roble francés durante unos 12 meses, antes de ser embotellado. Cálido y envolvente, el Irpinia Aglianico DOC es para beberlo ahora, para disfrutarlo en la cima de su evolución.