Irpinia Aglianico DOC 2016 - Fonzone

13,95 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Irpinia DOC
Variedad de vid: aglianico 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2023
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa es de color rojo rubí con hermosos reflejos púrpura. La nariz está atravesada por agradables e intensos aromas florales y afrutados de rosas y violetas marchitas, frutos rojos y notas herbáceas de fondo. El sabor es rico y suave, con taninos delicados y un sabor afrutado. Se cierra con notas especiadas largas pero delicadas.

Combinaciones

Es perfecto para acompañar embutidos y salchichones, quesos no demasiado curados, primeros y segundos platos de carne.

Irpinia Aglianico DOC 2016 - Fonzone: POR QUÉ NOS GUSTA

El Aglianico dell'Irpinia DOC de la bodega Fonzone se origina en las colinas de Paternopoli, en la provincia de Avellino, entre 380 y 420 metros sobre el nivel del mar, a partir de suelos franco-arcillosos. Tras la vendimia manual a finales de octubre, las uvas se transportan a la bodega en pequeñas cajas y se procesan en acero inoxidable, donde fermentan y envejecen (casi por completo) durante un periodo total de unos 10 meses. Sin embargo, una pequeña parte del vino obtenido se transfiere a barriles de madera usados. Este paso permite que el vino obtenga un perfil gustativo-olfativo más complejo, suave y sabroso. Un vino intenso y agradable, preparado para una cena con amigos o una comida familiar.