Notas de cata
Etna Rosso DOC "Scalunera" 2018 - Torre Mora:
De color rojo granate a la vista, expresa complejas sensaciones de grosellas, moras, ciruelas, especias y café en nariz. Con cuerpo y excelentemente equilibrado en el paladar, gracias a los elegantes taninos y a la discreta frescura, que contribuye a su persistencia.
Etna Rosato DOC "Contrada Dafara Galluzzo" 2020 - Torre Mora:
De color rosa pálido, revela una nariz persuasiva con notas que recuerdan a los frutos rojos y las especias. En boca presenta un buen equilibrio entre frescura y sapidez, con un largo final.
Etna Bianco "Scalunera" DOC 2020 - Torre Mora:
El amarillo pajizo es el color que se revela a la vista. Las flores blancas abren el bouquet olfativo, luego se compone de recuerdos cítricos y notas de fruta amarilla madura, y finalmente se completa con aromas minerales y toques de hierbas. Fragante y sabroso en el paladar, con buena estructura y persistencia.
Combinaciones
Etna Rosso DOC "Scalunera" 2018 - Torre Mora:
Tinto con mucho cuerpo que va bien con guisos de carne roja y caza. Pruébalo con liebre asada.
Etna Rosato DOC "Contrada Dafara Galluzzo" 2020 - Torre Mora:
Un rosado dúctil que se puede maridar con diversas preparaciones de pescado, pero también con delicadas carnes blancas. Sin olvidar la pizza.
Etna Bianco "Scalunera" DOC 2020 - Torre Mora:
Ideal para acompañar platos de marisco, es perfecto para el risotto de gambas y calabacín.
"I 3 colori dell’Etna" - Torre Mora (1+1+1 bottiglie) : POR QUÉ NOS GUSTA
Etna Rosso DOC "Scalunera" 2018 - Torre Mora:
La finca Torre Mora, cuyo nombre pretende resaltar el color oscuro de los suelos, forma parte de las propiedades de la familia Piccini. Elaborado con uvas nerello mascalese combinadas con una pequeña parte de nerello cappuccio, este Etna Rosso DOC "Scalunera" es capaz de contar la más bella esencia de las tierras del gran volcán, que entre todas las zonas vitícolas italianas es una de las más prometedoras. Envejecido hasta 18 meses en barricas de roble, muestra un carácter decidido y decisivo.
Etna Rosato DOC "Contrada Dafara Galluzzo" 2020 - Torre Mora:
La finca Torre Mora, cuyo nombre pretende resaltar el color oscuro de la tierra, forma parte de la propiedad de la familia Piccini. Elaborado con uvas nerello mascalese combinadas con una pequeña parte de nerello cappuccio, este Etna Rosato DOC "Contrada Dafara Galluzzo" es una expresión fresca del potencial vinícola del volcán, aunque estructurada y nunca banal.
Etna Bianco "Scalunera" DOC 2020 - Torre Mora:
Producido por la familia Piccini en la finca Torre Mora, este Etna Bianco es un Bianco cincelado, capaz de resaltar todos los pequeños matices propios del varietal y del terruño del que procede.
Se caracteriza por una importante sapidez aportada al fruto por los suelos volcánicos en los que crecen las viñas, y expresa un fino equilibrio entre suavidad y estructura en el paladar. Perfecto para maridar con platos de marisco, es simplemente maravilloso con los mariscos.
La foto es puramente representativa: el color del embalaje podría variar y las botellas podrían estar insertadas en cajas de cartón con otros productos que ha comprado.
