Clau de Nell

Grolleau Vin de Pays du Val de Loire 2011 - Clau de Nell

36,31 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Vin de Pays du Val de Loire IGP
Variedad de vid: grolleau 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2025
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto

Premios año de cosecha actual

Wine & Spirit 91
Robert Parker 87
Jancis Robinson 15

Notas de cata

De color rojo rubí intenso, que recuerda a la tinta, tiene un bouquet de bayas rojas y negras que se mezclan con notas florales, de setas y de sotobosque. En boca tiene una estructura media-ligera, con aromas especiados evidentes desde el primer sorbo. Gran acidez, limpio y recto y de baja graduación. Buena persistencia.

Combinaciones

Acompaña bien a los platos principales de carne roja, donde su viva acidez ayuda a limpiar el sabor y preparar el siguiente bocado. Experimenta con el niño asado.

Grolleau Vin de Pays du Val de Loire 2011 - Clau de Nell: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Grolleau del Domaine Clau de Nell es una gran oportunidad para probar una variedad de uva del Valle del Loira, ahora rara, trabajada con el cuidado y la atención biodinámica que sólo el personal de Anne-Claude Leflaive puede proporcionar. Procedente de cepas de entre 60 y 90 años, cultivadas en 5 hectáreas dedicadas, se envejece parcialmente en barricas de 5º paso usadas y en cubas. Sin filtrar y absolutamente natural, esta es una oportunidad especial para beber un vino de una variedad de uva especial a la que M.me Leflaive no quiso renunciar cuando adquirió la propiedad en el año 2000. Sencillo, encantador y muy bebible, sabe ser recordado.