Gioia del Colle Primitivo DOC “Muro Sant’Angelo” 2016 - Tenute Chiaromonte

20,38 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Gioia del Colle DOC
Variedad de vid: primitivo 100%
Alcohol: 15.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2020
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Entremeses de la tierra, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí. Ciruela, pequeños frutos rojos y especias son los aromas que más se aprecian en nariz. En el paladar es de cuerpo medio, equilibrado, con un final medio persistente.

Combinaciones

Excelente a lo largo de la comida, donde acompaña bien a los platos de carne y a los principales de pollo, conejo y cordero. Pruébelo también con primeros platos como la pasta orecchiette con grelos, y está en su mejor momento con albóndigas.

Gioia del Colle Primitivo DOC “Muro Sant’Angelo” 2016 - Tenute Chiaromonte: POR QUÉ NOS GUSTA

Un vino tinto típico de Apulia, fruto de la gran relación entre la vid y el territorio; este Gioia del Colle DOC está dedicado a todos aquellos que quieran profundizar en el conocimiento del Primitivo, verdadero símbolo de la viticultura regional. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas para garantizar sólo la máxima calidad, se vinifican y envejecen en acero antes de ser embotelladas. El "Muro Sant'Angelo" producido por las fincas Chiaromonte debería descorcharse ahora, para degustarlo en el punto álgido de su evolución.