Friuli Grave Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva DOC "ReFossa" 2014 - Fossa Mala

19,85 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Friuli Grave DOC
Variedad de vid: refosco dal peduncolo rosso 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2024
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena en el refugio
Juicio de Tannico: 87pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

Luca Maroni 90
Veronelli 87
Bibenda 4 Grappoli
Veronelli Star 2

Notas de cata

Color rojo rubí intenso y profundo. La nariz se abre ricamente con aromas que recuerdan a las bayas maduras, y se completa con notas de tabaco, especias y humus. El paladar tiene una buena estructura, bien organizada en la textura tánica, persistente y atravesada por una agradable vena fresca.

Combinaciones

Combina bien con las preparaciones de carne. Va bien con el guiso de ternera.

Friuli Grave Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva DOC "ReFossa" 2014 - Fossa Mala: POR QUÉ NOS GUSTA

Suele ser durante la primera semana de octubre cuando se cosechan las uvas refosco de tallo rojo que dan vida a la "ReFossa" de Fossa Mala.
Tras un periodo de secado de unos 14 días en la bodega de la finca, las uvas se despalillan y se trituran, y luego se fermentan en pequeñas cubas de roble de Allier. A continuación, el vino se envejece durante unos dos años, durante los cuales se mantiene siempre en barricas de roble.
Interpretado en la versión "Riserva" e hijo de las tierras de Grave del Friuli, es un Refosco con un carácter calibrado y bien asentado, capaz de ser suave y tranquilizador por un lado, pero al mismo tiempo capaz de mostrar determinación y firmeza: excelente en todos los sentidos.