Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2018 - La Viarte

17,34 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Friuli Colli Orientali DOC
Variedad de vid: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de la tierra, Entradas de pescado, Moluscos, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

AIS 4 Viti

Notas de cata

El color es amarillo pajizo, con algunos ligeros reflejos que tienden al verde. Los aromas en nariz son envolventes y típicamente varietales, con menta, ortiga, cítricos, pimientos y hoja de tomate alternando con sensaciones herbáceas. En boca es intenso, seco, con excelente estructura. Se cierra con un regusto sabroso.

Combinaciones

Para tomar como aperitivo o a lo largo de una comida, es el acompañamiento perfecto para platos de pescado y marisco. También es excelente con primeros platos, como cremas y sopas aterciopeladas, y es imprescindible probarlo con un risotto con cigalas y menta.

Friuli Colli Orientali Sauvignon DOC 2018 - La Viarte: POR QUÉ NOS GUSTA

Cuando se va a degustar una variedad de uva desconocida, el sueño de todo amante del vino es encontrar una botella que represente plenamente las peculiaridades olfativas y gustativas de la uva: una tarea que no suele ser fácil, pero que tiene pleno éxito con este Sauvignon, expresión de la DOC Friuli Colli Orientali. Los aromas son típicamente varietales, con notas de pimiento verde y hoja de tomate claramente perceptibles en nariz. Las uvas se fermentan en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18 °C, donde luego continúan su crianza, descansando sobre las lías finas durante unos 7 meses. Una etiqueta realmente de libro, con la que La Viarte hace un regalo a todos los amantes de la variedad de uva Sauvignon Blanc.