Friuli Colli Orientali Rosso DOC "Cabernet" 2015 - La Viarte

22,60 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Friuli Colli Orientali DOC
Variedad de vid: cabernet sauvignon 50%, cabernet franc 50%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2025
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

El vino es de color rojo rubí con ligeros reflejos granates. En nariz tiene aromas amplios e intensos, dominados por notas herbáceas y especiadas. En el paladar tiene mucho cuerpo, es equilibrado y se caracteriza por su sabor seco. Se cierra con un final persistente.

Combinaciones

Este producto tiene una predisposición natural a acompañar platos de carne y caza. También es excelente con quesos duros y perfecto con cabrito asado.

Friuli Colli Orientali Rosso DOC "Cabernet" 2015 - La Viarte: POR QUÉ NOS GUSTA

El cabernet franc y el cabernet sauvignon se combinan en proporciones iguales para dar vida al "Cabernet" producido por La Viarte, un vino tinto que interpreta con elegancia una de las zonas más bellas de Friuli, la incluida en la DOC Colli Orientali. La uva macera durante unos 15 días y fermenta a una temperatura de entre 25 y 28 °C. A continuación, el vino se envejece, primero en barricas de roble francés durante un año y luego en botellas durante otros 20 meses. Una elaboración meticulosa, que requiere paciencia y espera, donde el sabor y el placer alcanzan niveles realmente apreciables gracias a los delicados aromas herbáceos.