Franken Escherndorfer Riesling Trocken QbA VDP Grosses Gewächs 2016 - Horst Sauer

34,20 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Franken QbA
Variedad de vid: riesling 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2024
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De un hermoso color amarillo brillante, en la copa se expresa con intensos matices afrutados que con el paso de los segundos se abren y caracterizan aromas frescos e intrigantes de melocotón, manzana, cítricos con delicadas notas de mandarina y limón. En boca tiene una acidez viva y refrescante (8,1 g/l) con agradables notas saladas y una buena estructura. El final es especialmente satisfactorio, intenso y persistente en notas saladas y ligeramente picantes.

Combinaciones

Acompaña perfectamente a la cocina marinera, a los platos principales y a los primeros platos de pescado no demasiado elaborados. También es un excelente acompañante de carnes blancas y quesos duros no demasiado maduros.

Franken Escherndorfer Riesling Trocken QbA VDP Grosses Gewächs 2016 - Horst Sauer: POR QUÉ NOS GUSTA

El Franken Escherndorfer Riesling Trocken QbA VDP Grosses Gewächs de la bodega Horst Sauer se elabora exclusivamente con las mejores uvas riesling, seleccionadas y vendimiadas a mano. Los viñedos de Escherndorfer crecen en pendientes pronunciadas y se caracterizan por la riqueza mineral del suelo, en el que predomina la piedra caliza. El viñedo y la vinificación se gestionan según métodos tradicionales y con especial cuidado de la materia prima, lo que da como resultado un riesling fresco y equilibrado, con un azúcar residual moderado (3,9 g/l) y bellas representaciones del terruño varietal y mineral.