Emilia Malvasia Dolce IGT “Rubigalia Gold” 2016 - Ca’ de’ Medici

7,10 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Emilia IGT
Variedad de vid: malvasia 100%
Alcohol: 4%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2018
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Pastelería seca, Postre

Notas de cata

A simple vista, es de color amarillo pajizo, con ligeros reflejos dorados. En nariz predominan los aromas delicados y sutiles, principalmente florales y afrutados. En boca es suave, caracterizado por un sabor dulce y acídulo y una buena estructura.

Combinaciones

Perfecto al final de una comida, como acompañamiento de una ensalada de frutas y frutas de varios tipos, así como de postres y pastas secas. Pruébalo con cantucci.

Emilia Malvasia Dolce IGT “Rubigalia Gold” 2016 - Ca’ de’ Medici: POR QUÉ NOS GUSTA

La hacienda Ca' de' Medici, dentro de su propia gama de productos, ha pensado en todo: no podía faltar una botella dedicada al final de las comidas, caracterizada por un azúcar residual perfectamente equilibrado y una baja graduación alcohólica. Se trata de la Malvasia Dolce IGT "Rubigalia Gold" de Emilia, cuya primera añada se publicó ya en 1939. Elaborado a partir de mosto parcialmente fermentado, es un 100% Malvasía vinificado en autoclave con levaduras seleccionadas a 18 °C. Una alternativa interesante para terminar sus cenas con algo original.