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Camillo Donati

Emilia Igt "Il mio Sauvignon" 2015 - Camillo Donati

18,89 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Emilia Igt

  • Variedad de vid: sauvignon blanc 100%

  • Alcohol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2019

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz tiene un bouquet intenso y aromático con notas florales y toques vegetales. En boca destaca la agradable frescura del bouquet, elegante y con buena persistencia.

Combinaciones

Emilia IGT "Il mio Sauvignon" de Camillo Donati es perfecto para acompañar un menú de pescado. Excelente con mariscos, con risottos y platos de pasta con mariscos o con pescados delicados y carnosos cocinados al horno o a la parrilla.

Emilia Igt "Il mio Sauvignon" 2015 - Camillo Donati: POR QUÉ NOS GUSTA

El Sauvignon Blanc, una de las cepas francesas más nobles, está presente en Emilia desde el siglo XIX y ha encontrado en las colinas de Parma un hábitat para expresarse con resultados de excelente calidad. Su perfil es menos punzante y ácido que el del Sauvignon de zonas más septentrionales. En Emilia, la cepa da vinos de gran finura, pero con aromas más ricos y suaves y una agradable persistencia aromática.

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