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Camillo Donati

Emilia Igt "Il mio Malvasia Dolce" 2015 - Camillo Donati

18,80 €

Agotado

  • Cosecha: 2015

  • Denominación: Emilia Igt

  • Variedad de vid: malvasia aromatica di Candia 100%

  • Alcohol: 5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2019

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Después de cenar

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Pastelería seca

Notas de cata

Color amarillo pajizo. El perfil aromático es intenso y persuasivo, en el paladar es aterciopelado, suave y amplio, con un suave dulzor, bien equilibrado por la acidez. Acabado persistente.

Combinaciones

Perfecto para acompañar pequeñas pastas secas, tartas de frutas o postres no demasiado dulces.

Emilia Igt "Il mio Malvasia Dolce" 2015 - Camillo Donati: POR QUÉ NOS GUSTA

Emilia IGT "Il mio Malvasia Dolce" de Camillo Donati es un vino que nos transporta a la antigüedad, cuando los vinos dulces de Creta ya eran famosos en todo el Mediterráneo. Durante la vinificación, la fermentación se interrumpe por filtración, para tener una graduación alcohólica de alrededor del 5% y un buen azúcar residual, que hace que el vino sea agradablemente suave.

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