Camillo Donati

Emilia Igt "Il mio Malvasia" 2015 - Camillo Donati

15,10 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Emilia Igt
Variedad de vid: malvasia aromatica di Candia 100%
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2015/2018
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Embutidos, Entradas de la tierra

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Slow Vino Slow

Notas de cata

Color amarillo pajizo. El bouquet es intenso y aromático, en el paladar denota buena estructura, sabor armonioso, agradablemente afrutado, rico y pleno, apoyado por una buena veta de frescura, que da equilibrio al sorbo.

Combinaciones

El Malvasia di Candia, aromático y vinificado en seco, combina muy bien con platos de embutidos locales y primeros platos con verduras. Tras unos años de refinamiento en la botella, también puede acompañar platos principales de carnes blancas.

Emilia Igt "Il mio Malvasia" 2015 - Camillo Donati: POR QUÉ NOS GUSTA

Emilia IGT "Il mio Malvasia" de Camillo Donati es una bella expresión de un vino típico de la tierra de Emilia. La aromática cepa Malvasia di Candia es muy antigua, y para encontrar sus orígenes hay que remontarse a tiempos remotos, al corazón del Egeo: a Creta. Desde su lugar de origen, se extendió por todo el Mediterráneo, especialmente a través del puerto del Peloponeso de Monemvasía, del que deriva su nombre. El vino es particularmente fragante, intenso y persuasivo y puede envejecer durante varios años en la botella, desarrollando aromas complejos y fascinantes.