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Marinferno

Emilia Bianco IGT "Foglianella" 2018 - Marinferno

14,18 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Emilia IGT

  • Variedad de vid: ortrugo, chardonnay

  • Alcohol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2023

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena de verano, Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 86pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Dorado, con matices cobrizos. La nariz se expresa con toques de flores amarillas marchitas y notas de hierbas medicinales. En boca es fresco, sabroso y con una excelente persistencia.

Combinaciones

También es excelente para las noches de verano y va bien con platos delicados de carne blanca y pescado.

Emilia Bianco IGT "Foglianella" 2018 - Marinferno: POR QUÉ NOS GUSTA

El Emilia Bianco IGT "Foglianella" firmado Marinferno procede de uvas sobremaduradas de Ortrugo y Chardonnay, recogidas a mano en el viñedo "Vecchia" de la finca Solana. Se cultivan en suelos con una fuerte matriz arcillosa y un buen contenido de piedra caliza; esto da un vino agradablemente sabroso y rico en aromas. El mosto se obtiene del prensado suave simultáneo de ambas uvas sin despalillar. El vino se vinifica en cubas de cemento, donde se realiza el elevage. A continuación, el vino se embotella sin filtrar, con un sedimento muy ligero, y se revela lentamente.

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