Dolcetto di Diano d'Alba Superiore Pradurent DOCG 2013 - Claudio Alario

14,57 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Dolcetto di Diano d'Alba DOCG
Variedad de vid: dolcetto 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2016/2023
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

La copa se viste de un rojo rubí intenso, profundo e impenetrable, con claros matices violáceos. Las cerezas maduras y las bayas silvestres abren el bouquet, que luego se caracteriza por notas de regaliz y cuero, con toques de madera para completar el cuadro. El sabor es pleno y envolvente, con una mineralidad y frescura vivas, taninos compactos y un final elegante.

Combinaciones

Combina perfectamente con platos de carne. Pruébalo con lomo de cerdo a la pimienta negra.

Dolcetto di Diano d'Alba Superiore Pradurent DOCG 2013 - Claudio Alario: POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas Dolcetto utilizadas por la bodega Claudio Alario para elaborar su Dolcetto Superiore di Diano d'Alba se cosecharon en el cru de Sorì di Pradurent.
Un vino tinto en el que el carácter de la fruta y del territorio se potencian con un reposo de diez meses en barricas usadas y con un afinamiento de seis meses en botella, para un sorbo que se traduce en una bebida satisfactoria y extremadamente agradable, refinada y fuera de los esquemas simples y obvios. Es un Dolcetto di Diano d'Alba que no se deja beber durante mucho tiempo: es un Dolcetto di Diano d'Alba que te conquistará en todos los sentidos.