Claudio Alario

"Fundada hace mucho más de un siglo -a principios del siglo pasado- y siempre de carácter familiar, la bodega Claudio Alario representa una realidad vitivinícola perteneciente a la sugestiva etapa de las Langhe piamontesas, inserta como está en un contexto que, desde el punto de vista enológico, se encuentra entre los más prestigiosos de Italia y único en el mundo. Nos encontramos en Diano d'Alba, en la provincia de Cuneo, en un pequeño pueblo rural con un territorio caracterizado por sus verdes y suaves colinas, que durante décadas han sido el peculiar e incomparable telón de fondo de vinos de una calidad a veces simplemente inalcanzable. Desde hace tres generaciones, la empresa "Claudio Alario" se gestiona con pasión y dedicación, seriedad y profesionalidad, empezando por el trabajo en la viña y terminando con las fases de producción en la bodega.
Las uvas, que hasta hace unos años se cultivaban exclusivamente para la venta y que hoy se convierten en vino en su totalidad, se cultivan en las hileras respetando al máximo el equilibrio del medio ambiente, la naturaleza, el ecosistema y la biodiversidad, de modo que los racimos que se cosechan son siempre sanos y puros, valiosos, ricos y concentrados. En la bodega, persiguiendo siempre los más altos estándares, la materia prima vuelve a marcar el ritmo, de modo que las connotaciones de la variedad, la estación y el territorio nunca quedan anuladas.
Así es como se han creado etiquetas absolutamente excelentes desde 1988. Así, tras comenzar con el Dolcetto, la gama se amplió con el Nebbiolo y el Barbera, para llegar finalmente al Barolo en 1995.
Explotando los viñedos de Diano d'Alba, Serralunga d'Alba y Verduno, que tienen entre 20 y 50 años, y sobre todo siguiendo una filosofía orientada a la mejora constante y continua, el resultado son nombres como Dolcetto "Montagrillo", Dolcetto "Costa Fiore", Dolcetto Superiore "Pradurent", Barbera "Valletta", Nebbiolo "Cascinotto", Brolo Riva y Barolo Sorano. Vinos que cuentan la esencia más profunda de las Langhe y el Piamonte.
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