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Cascina Giovinale

Dolcetto d'Asti DOC “Filippo” 2013 - Cascina Giovinale

9,10 €

Agotado

  • Cosecha: 2013

  • Denominación: Dolcetto d'Asti DOC

  • Variedad de vid: dolcetto 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2015/2018

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 82pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de carne, Entremeses de carne, Quesos frescos, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

De color rojo rubí, intenso y luminoso a la vista. En nariz predomina la fruta, con notas de ciruelas maduras y moras. El paladar es suave y aterciopelado, con buen cuerpo y acertadamente tánico. La persistencia también es buena.

Combinaciones

Para maridar con primeros platos, pruébelo con agnolotti con salsa de carne.

Dolcetto d'Asti DOC “Filippo” 2013 - Cascina Giovinale: POR QUÉ NOS GUSTA

Casual e informal, pero al mismo tiempo de gran calidad, "Filippo" es el Dolcetto d'Asti de Cascina Giovinale, elaborado exclusivamente en acero y exaltado en sus matices derivados de la fruta y el terruño. Versátil en sus combinaciones gastronómicas, combina bien con entremeses, salchichones y embutidos mixtos, primeros platos y quesos frescos. En definitiva, es un Dolcetto que deberías tener siempre en tu bodega, porque encontrarás infinitas ocasiones para abrirlo. La única advertencia: descorcharlo en los momentos más desenfadados, porque su juventud le dará a la situación aún más informalidad.

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