Dolcetto d'Alba DOC “L'Alto” 2015 - Paolo Conterno

14,32 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Dolcetto d'Alba DOC
Variedad de vid: dolcetto 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2020
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Quesos frescos, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

El color es rojo rubí, con delicados matices violáceos a la vista. En nariz es floral y afrutado, puntual y extremadamente limpio, caracterizado por el recuerdo de la fruta de pulpa roja en particular. El sabor es suave y equilibrado, con buena persistencia y un final típicamente almendrado.

Combinaciones

Para descorchar como acompañamiento de primeros platos de cocina de tierra, es excelente con fusilli alla napoletana.

Dolcetto d'Alba DOC “L'Alto” 2015 - Paolo Conterno: POR QUÉ NOS GUSTA

Interpretado en una versión juvenil, suave e inmediata, el Dolcetto d'Alba "L'Alto", de la bodega Paolo Conterno, es un tinto informal y agradable, pero al mismo tiempo de gran calidad. Dejado madurar en madera durante unos seis meses, es un Dolcetto grácil y elegante, tan típico en su aroma como en su sabor, producto de un viñedo situado en Monforte d'Alba. Excelente para acompañar quesos frescos o primeros platos aderezados con sabrosas salsas, es un vino tinto extremadamente agradable que, una vez probado, le garantizará guardar en su bodega.