Roberto Garbarino

Dolcetto d’Alba DOC “Du7” 2017 - Garbarino Roberto

10,79 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Dolcetto d’Alba DOC
Variedad de vid: dolcetto 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2020
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

Slow Vino Quotidiano

Notas de cata

Tiene un color rojo rubí, con bellos reflejos que tienden al violeta. La nariz es clara y agradable, con una apertura de fruta roja, cereza, mora, cereza negra, y luego toques de especias. En boca tiene una agradable y refrescante vena ácida, taninos vivos y una buena longitud con una nota amarga.

Combinaciones

Pruébelo con primeros o segundos platos de carne, lo recomendamos con Fassona asada en salsa de Dolcetto, con patatas nuevas y zanahorias al tomillo.

Dolcetto d’Alba DOC “Du7” 2017 - Garbarino Roberto: POR QUÉ NOS GUSTA

He aquí un Dolcetto sencillo y excelentemente elaborado: Dolcetto d'Alba DOC "Du7" de Garbarino Roberto, un vino que procede de viñas de al menos cuarenta años, con rendimientos bajos de cincuenta hectolitros por hectárea, que fermenta en acero durante seis días y pasa allí seis meses para estabilizarse, sólo entonces se embotella. Una representación genuina y no disimulada de un vino territorial bien hecho.