Delle Venezie Bianco IGT 2015 - Casa Belfi

12,60 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Delle Venezie IGT
Variedad de vid: chardonnay e incrocio manzoni 6.0.13
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2019
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Platos vegetarianos

Notas de cata

Amarillo pajizo intenso, en la copa aparece ligeramente turbio. Se abre con un precioso bouquet lleno de fruta y flores blancas, sobre una estela mineral intensa y persistente. El sabor se caracteriza por una frescura y una sapidez vivas, bien apoyadas por un cuerpo medio y particularmente agradable en el paladar.

Combinaciones

Excelente con platos vegetarianos, va especialmente bien con primeros platos a base de verduras, quesos blandos y frescos. Pruébalo con filetes de perca en mantequilla y tomillo.

Delle Venezie Bianco IGT 2015 - Casa Belfi: POR QUÉ NOS GUSTA

El Bianco delle Venezie IGT de Casa Belfi, tras una fermentación espontánea y al menos 3 días de maceración, fermenta en parte en acero y en parte en madera, con las levaduras siempre en suspensión. No se filtra antes del embotellado. Todos los procesos, tanto en el viñedo como en la bodega, siguen las indicaciones del calendario biodinámico de Maria Thun, dando como resultado un vino natural y expresivo.