Crozes-Hermitage Rouge "Cap Nord" 2016 - Domaine Combier

44,91 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Crozes-Hermitage AOC
Variedad de vid: syrah 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2026
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Entradas de carne, Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Es un rojo rubí intenso y brillante, con finos aromas de fruta madura, acompañados de pimienta y clavo, y toques minerales. En boca es suave y fresco, equilibrado y muy agradable, llamando inmediatamente a un segundo sorbo, en parte por placer, en parte para descubrirlo mejor, para ver qué más puede ofrecernos con la oxigenación. Los taninos son sustanciales, nada intrusivos, y hay un buen sabor en el final.

Combinaciones

Excelente con primeros platos con setas y verduras, pero también con pichón o pato.

Crozes-Hermitage Rouge "Cap Nord" 2016 - Domaine Combier: POR QUÉ NOS GUSTA

El "Cap Nord" de Domaine Combier es un vino tinto afrutado y especiado, producido en la denominación Crozes-Hermitage. Las uvas syrah se recogen a mano en los pueblos de Serves y Gervans, en suelos orientados al suroeste, se fermentan en pequeños depósitos y se maduran en barricas durante 4 años. Es de color rubí intenso, muy afrutado, con aromas de pimienta negra y ceniza, acompañado de taninos persuasivos y una magnífica suavidad. Un tinto excelente, satisfactorio y elegante, que vale la pena probar.