Crémant d'Alsace Brut Nature "0" 2013 - Julien Meyer

46,65 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Crémant d'Alsace AOC
Variedad de vid: pinot blanc, auxerrois
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2024
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Crustáceos, Entremeses de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo con matices dorados a la vista. En nariz se aprecian notas de manzanas doradas y hierbas aromáticas combinadas con ligeras bocanadas de especias y pimienta negra. En boca ofrece sensaciones cambiantes y complejas; el sabor crujiente de la manzana da paso a la mermelada de naranja, el comino, las setas y el sotobosque, con una ligera nota mineral de fondo.

Combinaciones

Excelente como aperitivo, va bien con platos de pescado, marisco y quesos delicados.

Crémant d'Alsace Brut Nature "0" 2013 - Julien Meyer: POR QUÉ NOS GUSTA

Biodinámico, sin azúcares añadidos, sin SO2 añadido, sin levaduras seleccionadas: así es el Crémant d'Alsace Brut Nature "0" de Domaine Julien Meyer.
Un vino totalmente natural que, tras una fermentación espontánea con levaduras autóctonas, madura en botella sobre las lías finas durante 60 meses antes del degüelle, ofreciendo aromas y sabores de gran complejidad y profundidad.
Un increíble Crémant d'Alsace, perfecto para los amantes de los vinos con filosofía biodinámica y no intervencionista, para saborear la verdadera expresión del terruño y la materia prima.