Domaine Bonneau du Martray

Corton Grand Cru 2013 - Bonneau du Martray

170,07 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Corton AOC
Variedad de vid: pinot nero 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2022
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Noche romántica
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de pescado

Premios año de cosecha actual

Robert Parker 89

Notas de cata

Cool vintage, color pálido, clásico, con estilo. Una nariz crujiente, afrutada y floral de la más bella Borgoña: fresa, frambuesa, rosa, naranja sanguina y una vena mineral terrosa. Un sabor elegante, un catador profesional aquí para calmar los nervios, un vino delineado en sus características, ilimitado en su potencial. La acidez y el tanino juegan al ping-pong, dando lugar a una jugosa persistencia.

Combinaciones

Y aquí es donde cae la burra, primer plato de pescado, spaghetti alla chitarra y marisco, un pez de roca rojo y una pizca de bottarga. Pruebe también un filete de atún con costra de sésamo y pistacho.

Corton Grand Cru 2013 - Bonneau du Martray: POR QUÉ NOS GUSTA

Nos adormece, un Corton tranquilizador y Borgoña, un sabor agradable pero todavía demasiado joven, por desgracia, aquí invertimos en vino. Deberías comprar una caja y abrir una cada año, quién sabe cómo evolucionará... obviamente estamos bromeando. Bonneau du Martray no produce lo suficiente de esta hectárea y media de rareza, se hace con un cuidado maniático.