Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Millesimé Expérience" 2011 - André Jacquart

68,16 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2025
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Noche romántica
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo dorado, en nariz recuerda notas de flores blancas y levadura. En boca es vibrante, estructurado, con gran mineralidad que realza las notas afrutadas del final. Persistente.

Combinaciones

Combina bien con platos y entrantes de pescado, marisco y moluscos.

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Millesimé Expérience" 2011 - André Jacquart: POR QUÉ NOS GUSTA

Millesimè Expérience es el champán de añada de la Maison André Jacquart. Las uvas de chardonnay del Grand Cru de Le Mesnil-sir-Oger, en la Côte des Blancs, se cosechan en el momento óptimo de madurez, para tener un equilibrio casi perfecto entre los aromas, la mineralidad y la acidez típicos de la chardonnay. A diferencia de los demás productos de la gama Expérience, la añada se fermenta íntegramente en barricas de madera de Borgoña, que aportan al vino delicados aromas de vainilla y especias dulces. El vino vuelve a fermentar sobre las lías durante 7 años. El resultado es un champán rico, potente y estructurado, con gran personalidad y tipicidad.