Champagne Extra Brut - Bauget-Jouette

63,74 €

Agotado

Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 50%, pinot noir 25%, pinot meunier 25%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos
Tipo: Champagne
Combinaciones: Entremeses de la tierra, Entremeses de pescado

Notas de cata

Visualmente, es de color amarillo pajizo, con una burbuja fina y persistente en la copa. El espectro olfativo revela inmediatamente una nota de fruta de pulpa blanca, enriquecida por un matiz de cítricos y notas de levadura. En boca es de cuerpo medio, equilibrado y fino, con un agradable brío ácido que lo hace fácil de beber.

Combinaciones

Perfecto con vieiras con tocino y pimiento verde.

Champagne Extra Brut - Bauget-Jouette: POR QUÉ NOS GUSTA

El Extra Brut firmado por la casa Bauget-Jouette tiene su origen en el gran equilibrio que la bodega consigue establecer entre las diferentes variedades de uva en las que se basa. El carácter cítrico del chardonnay se combina más que bien con el perfil especiado del pinot noir y la gama afrutada típica del pinot meunier, dando lugar a una burbuja refinada, ideal para acompañar los aperitivos. Tras la primera fermentación en recipientes de acero inoxidable, el mosto se vuelve a fermentar directamente en la botella, siguiendo los principios de producción del Método Champenoise, que consiste en madurar el Champagne directamente sobre las lías. Una etiqueta que alegra todas las celebraciones, dando un sorbo de felicidad a quienes la prueban.