Pascal Doquet

Champagne Brut Blanc de Blancs “Horizon” - Pascal Doquet

60,06 €

Agotado

Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2018/2021
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Wine & Spirit 94
Wine Spectator 93
Antonio Galloni 91
Jancis Robinson 16.5

Notas de cata

El vino es de color amarillo pajizo con un fino perlaje. En nariz, aromas afrutados y florales acompañados de sensaciones minerales. El sabor es fresco, limpio y agradable. Se alarga con equilibrio, cerrando con notas de almendras tostadas.

Combinaciones

El Horizonte de Pascal Doquet es un magnífico acompañamiento para entrantes ligeros de verduras o pescado. Excelente como aperitivo.

Champagne Brut Blanc de Blancs “Horizon” - Pascal Doquet: POR QUÉ NOS GUSTA

El Champagne Brut Blanc de Blancs "Horizon" de Pascal Doquet procede de parcelas de chardonnay de los municipios de Bassuet y Bassu, en la zona de Perthois, cerca de Vitry. Las vides se plantaron en 1970. Procede de una mezcla de vinos de dos añadas diferentes, 2009 (67%) y 2010 (33%). Se fermenta con levaduras autóctonas y se envejece 3 años sobre las lías en la botella. Contenido de azúcar 10 g/l.