Champagne Brut Blanc de Blancs “Cuvée Florence” - Cheurlin·Dangin

45,93 €

Agotado

Cosecha: NV
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2023
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Champagne
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la copa, es un hermoso e intenso amarillo pajizo con reflejos dorados y un perlaje fino y duradero. La corteza de pan, la levadura y las referencias a la panificación guían el aroma, que luego se caracteriza por matices cítricos, tonos afrutados y notas de almendra. El sabor es equilibrado, fresco y suave a la vez, persistente y atravesado por una agradable vena mineral.

Combinaciones

Combina bien con los primeros platos "fragantes" de la cocina de la tierra, y debería probarse con el risotto de trufa blanca.

Champagne Brut Blanc de Blancs “Cuvée Florence” - Cheurlin·Dangin: POR QUÉ NOS GUSTA

Sesenta meses, es decir, cinco largos años: es el período durante el cual el Brut Blanc de Blancs "Cuvée Florence", producido por la casa Cheurlin-Dangin, se deja reposar sobre las lías en la botella. Cinco largos años que dan vida a una Campagne de excelencia, que da un sorbo equilibrado, elegante, refinado y extremadamente agradable. Cinco años tras los cuales podrá descorchar un burbujeante que se vuelve magnífico con platos "perfumados": marídelo con un buen risotto de trufa blanca, y encontrará alegría para todos los sentidos desde el primer momento.