Chambertin Grand Cru Rouge 2015 - Domaine Rossignol Trapet

372,26 €

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Chambertin AOC
Variedad de vid: pinot noir 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2020/2030
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados

Notas de cata

De color rojo rubí intenso, con notas de bayas negras y rojas, como la cereza, la grosella y el arándano, acompañadas de delicadas notas especiadas. En boca entra con finura y elegancia, revelando un rico paladar de aromas y sabores bien apoyados por un cuerpo sólido y equilibrado.

Combinaciones

Ideal la importante y noble combinación con caza de pluma asada o braseada. También es bueno con quesos blandos y aves de corral, especialmente si se enriquece con una sabrosa salsa de vino tinto.

Chambertin Grand Cru Rouge 2015 - Domaine Rossignol Trapet: POR QUÉ NOS GUSTA

Gran complejidad aromática y elegancia para un Chambertin Rouge producido únicamente con uvas pinot noir, procedente del Grand Cru propiedad del Domaine Rossignol-Trapet. El viñedo está situado en el corazón de la denominación con plantas de una edad media de 55 años y se cultiva según métodos biodinámicos certificados. El vino se fermenta en acero inoxidable y se envejece durante unos 18 meses en barricas nuevas de 228 litros en un 60%.