Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru Vieilles Vignes 2017 - Domaine Perrot-Minot

2.028,69 €

Agotado

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Cosecha: 2017
Denominación: Chambertin-Clos de Bèze AOC
Variedad de vid: pinot noir 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2044
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 97pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza

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Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 94

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí brillante. Los aromas en nariz son refinados y elegantes, con notas de moras, frambuesas, pimienta blanca y piedra húmeda. En boca es de cuerpo medio, con taninos crujientes que dan un sorbo vibrante, jugoso y vigoroso.

Combinaciones

Requiere platos importantes y elaborados. Perfecto para acompañar a la caza de pelo guisada, también se puede probar con una selección de quesos maduros blandos. Muy bueno con el estofado de cordero.

Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru Vieilles Vignes 2017 - Domaine Perrot-Minot: POR QUÉ NOS GUSTA

Un vino de consumo memorable, para aquellos que quieran darse el lujo de una botella inolvidable, producida en poco más de dos mil ejemplares. Este Grand Cru de Chambertin-Clos de Bèze, elaborado a partir de "Vieilles Vignes", viñas viejas de gran expresividad, impresiona por su gran plenitud de sabor y su espectro de aromas bien desarrollado. Las uvas de Pinot Noir fermentan de forma espontánea y luego se envejecen en barricas nuevas al 30% durante 12 a 14 meses, según la evolución de la añada. Una gran obra maestra de Domaine Perrot-Minot.

Esta botella viene de colecciones de privados, de restaurantes, enotecas o de comerciantes de vinos raros. Antes de su comercialización ha sido controlada por el Equipo de Tannico. Sin embargo, no podemos garantizar que, después de tantos años, el vino todavía esté perfectamente conservado. Tannico garantiza que las condiciones de la botella corresponden exactamente a la descripción en la página del producto. Por tanto, la venta de esta botella está sujeta a la cláusula “visto y aprobado”. Esta botella no se puede devolver en ningún caso.