Cesanese del Piglio DOCG "Oncia Rosso" 2019 - Carlo Noro

18,67 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Cesanese del Piglio DOCG
Variedad de vid: Cesanese di Affile
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2022
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Una velada relajada
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Embutidos, Entradas de carne, Entradas de la tierra, Entremeses de carne, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí denso con reflejos granates. En nariz se aprecian notas de ciruela y cereza negra, ligeros toques de especias como la pimienta de Jamaica, toques de raíces amargas. En el paladar conquista por su acidez integrada con la estructura envolvente, en relieve el tanino muy sedoso. Buena persistencia.

Combinaciones

La Cesanesa "Oncia Rosso" es ideal para acompañar embutidos, guisos de carne o pollo a la brasa. Pruébalo con trufa.

Cesanese del Piglio DOCG "Oncia Rosso" 2019 - Carlo Noro: POR QUÉ NOS GUSTA

"Oncia Rosso" es un Cesanese del Piglio DOCG procedente de la agricultura biodinámica y de la vinificación natural, macerado en las pieles durante 15 días y madurado en toneles agotados durante 10 meses y 4 meses en botella. Espléndido intérprete de un gran territorio del Lacio.