Cerasuolo di Vittoria DOCG 2018 - Santa Tresa

14,67 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Variedad de vid: nero d'Avola e Frappato
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2021
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Una velada relajada
Juicio de Tannico: 93pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Rojo rubí intenso y brillante, con matices granates. En nariz hay notas de fruta madura y un envolvente picor; en boca se juega con la potencia y la frescura, con una textura tánica viva y una notable longitud final.

Combinaciones

Un vino para toda la comida, que se presta a maridar con suculentos primeros platos.

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2018 - Santa Tresa: POR QUÉ NOS GUSTA

La historia de este vino está indisolublemente ligada a la de la ciudad de la que toma su nombre: de hecho, en 1606, año de la fundación de Vittoria, la fundadora Vittoria Colonna Henriquez, donó a los primeros colonos tierras para desarrollar la viticultura. Gracias a la propensión natural del suelo, se produjo un fuerte desarrollo de la viticultura, con la presencia de dos cepas típicas, el frappato y el nero d'avola. La vinificación es tradicional: los dos tipos se cosechan y procesan por separado, y luego se envejecen en tanques donde hacen la fermentación maloláctica, para dar un perfil más suave. El Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG del Feudo di Santa Tresa refleja plenamente la fidelidad a la tradición de la zona y tiene una fuerte connotación territorial.