Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Hedòs" 2017 - Cantina Tollo

11,66 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Cerasuolo D'Abruzzo DOC
Variedad de vid: montepulciano 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2021
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena extravagante
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Rosado
Combinaciones: Entradas de pescado, Pizza , Segundos platos de carne blanca, Sopas

Notas de cata

Bonito color que recuerda a la variedad de cereza "Moretta di Cesena", con algunos reflejos violáceos.
En nariz se expresa con intensos aromas de frutas rojas maduras (cerezas, guindas, fresas silvestres) y notas florales ligeramente insinuadas. Un examen olfativo más profundo revela toques especiados de pimienta negra y canela.
La bebida es importante, cálida, intensa y suave.
Sus componentes están perfectamente integrados, este vino se apoya en una vena ácida que le da una sorprendente frescura.
Un vino excelente para toda la comida, capaz de expresarse en su mejor momento a los 3-4 años de la cosecha.

Combinaciones

Vino versátil. Podrá combinarlo con primeros platos de la cocina típica de la región de los Abruzos, carnes blancas asadas y pizza. Excelente con sopas de pescado.

Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Hedòs" 2017 - Cantina Tollo: POR QUÉ NOS GUSTA

Una gran expresión de una cepa ahora apreciada en todo el mundo.
Se trata del Cerasuolo d'Abruzzo "Hedòs" de la bodega Tollo, que se produce con uvas de Montepulciano.
Para su producción, la cooperativa selecciona los mejores racimos de los viñedos de más de 30 años.
El refinamiento de este clásico de los Abruzos es de 4/6 meses en depósitos de acero inoxidable.
¿El resultado? Un vino extremadamente versátil para la mesa, capaz de ser apreciado con los más variados platos, pero que dará lo mejor de sí con la sopa de pescado del Adriático. Simplemente delicioso.