Cava Brut Nature “Gran Reserva” - Emendis

29,96 €

Agotado

Cosecha: NV
Denominación: Cava DO
Variedad de vid: xarel·lo 45%, macabeo 20%, parellada 20%, chardonnay 15%
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El color es un amarillo dorado intenso, brillante y cristalino, con un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con toques de cítricos confitados, seguidos de notas de tostado y sotobosque, y toques de levadura y panadería. En boca es fino y elegante, cítrico y afrutado como la nariz, cremoso en el final y almendrado en el retrogusto.

Combinaciones

Ideal para acompañar la cocina marinera, es excelente con la dorada en costra de patata.

Cava Brut Nature “Gran Reserva” - Emendis: POR QUÉ NOS GUSTA

Elaborando vino exclusivamente con sus propias uvas, la bodega Emendis combina tres de las variedades de uva más importantes de España en un solo trago para crear el Cava Brut Nature 'Gran Reserva'. El xarel-lo aporta cuerpo y estructura para soportar el envejecimiento, el macabeo ofrece elegancia y finura, la parellada acidez cítrica y el chardonnay complejidad y carácter. El resultado es una cuvée que se deja reposar sobre las lías durante treinta meses completos en la botella, para poder ofrecer un trago fascinante. Este es uno de los mejores vinos de Cava que puedes encontrar en este momento: un espumoso que te enamorará.