Caluso Spumante DOC “Cuvée Tradizione Gran Riserva” 2011 Brut - Orsolani

25,82 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Caluso Spumante DOC
Variedad de vid: erbaluce di Caluso 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2020
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Amarillo pajizo pálido y luminoso, con un perlaje muy fino y elegante. La nariz expresa aromas maduros y complejos, incluyendo notas de corteza de pan y frutos secos. El paladar, de gran densidad, se cierra largo dejando tonos de miel, avellana y una marcada mineralidad. Imperial.

Combinaciones

Para toda la comida y especialmente versátil, el Cuvée Tradizione va bien con ricos entremeses a base de embutidos y quesos, sopas y caldos aterciopelados, y platos de pescado especialmente sabrosos.

Caluso Spumante DOC “Cuvée Tradizione Gran Riserva” 2011 Brut - Orsolani: POR QUÉ NOS GUSTA

Nacido con la cosecha de 1995, el "Gran Riserva" es la máxima expresión de una oferta, la del Erbaluce di Caluso Spumante, en la que la familia Orsolani siempre ha creído. Fermentado en madera y acero, el Caluso Spumante DOC "Cuvée Tradizione Gran Riserva" 2009 Brut de Orsolani es un método clásico que permanece en sus lías durante 60 meses y en la copa revela toda su sustancia y profundidad.